Biologiczne korzenie pragnień dzieciństwa

W celu poprowadzenia dzieci w kierunku zdrowego żywienia pomaga zrozumieć, dlaczego w pierwszej kolejności pojawiają się żądza. Żądza nie jest po prostu brakiem siły woli - wynikają one z złożonej interakcji biologii, psychologii i środowiska.

Chemia mózgu i system nagrody

Wśród dzieci, które są w stanie wypełnić swoje obowiązki, wśród których znajdują się osoby, które są w stanie wypełnić swoje obowiązki, w tym w zakresie, jak pracować w pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy, w zakresie pracy Harvard T.H. Chan School of Public Health W tym samym czasie, w którym w ciągu kilku lat, w ciągu ostatnich kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu kilku lat, w ciągu roku, w ciągu roku, w ciągu roku,

Wzrost i potrzeby żywieniowe

W okresie szybkiego wzrostu organizm wymaga większej ilości energii i konkretnych składników odżywczych. Dziecko, które przechodzi przez wzrost, może doświadczyć silnego pragnienia węglowodanów - preferowanego źródła paliwa. Podobnie, jeśli dziecko jest niedobrze do składników odżywczych, takich jak żelazo lub cynk, może pragnąć żywności, które dostarczają tego składnika odżywczego, chociaż ten mechanizm nie jest zawsze wiarygodny. Na przykład, pragnienie słonych przekąsek może sygnalizować potrzebę sodu lub innych elektrolitów po aktywności fizycznej. Rozumienie tych sygnałów biologicznych może pomóc rodzicom rozróżnić między prawdziwymi potrzebami odżywnymi a zwykłymi pragnieniami.

Wpływy hormonalne w dzieciństwie

Hormony takie jak ghrelin (hormon głodu) i leptyna (hormon pełnoletności) wahają się w okresie dzieciństwa i dojrzewania. Ghrelin wzrasta przed posiłkami i może wywołać żądzenie, podczas gdy leptyna pomaga sygnalizować sytość. W okresie dojrzewania zmiany hormonowe mogą zwiększyć apetyt i zmienić preferencje smaku. Dziewczyny mogą doświadczać silniejszego żądka słodyczy i tłuszczów przed menstruacją z powodu zmian w estrogenie i progesteronie. Chłopcy mogą doświadczać zwiększonego apetytu podczas wzrostu testosteronu.

Oś jelita-mózg

Występujące badania sugerują, że bakterie jelitowe mogą wysyłać sygnały do mózgu, które wpływają na wybory pokarmowe. Dieta bogata w przetworzone pokarmy może przesunąć mikrobiom w kierunku gatunków, które rozwijają się na cukier i niezdrowych tłuszczów, utrzymując tęsknotę za tymi pokarmy. Odwrotnie, dieta bogata w błonnik i różnorodne pokarmy roślinne promuje zdrowe środowisko jelitowe, które może zmniejszyć tęsknotę za niezdrowymi opcjami. Narodowe Instytuty Zdrowia Wśród tych, którzy podkreślają, że związek jelita-mózg jest obiecującym obszarem do zrozumienia zachowań żywieniowych, fermentowane produkty, takie jak jogurt, kefir, króczkowy i kimchi, mogą pomóc w zróżnicowaniu mikrobiomu jelita i mogą pośrednio zmniejszyć żądza w czasie.

Metabolyzm cukru i podłoże cukru we krwi

W przypadku gdy dziecko je przekąskę o wysokiej zawartości cukru, poziom glukozy we krwi szybko wzrasta, co powoduje, że trzustka uwalnia pęcherznica do wyzwolenia insuliny. Może to spowodować, że poziom cukru we krwi spadnie poniżej poziomu podstawowego w ciągu kilku godzin, wywołując głód i żądanie kolejnego szybkiego naprawienia energii.

Czynniki psychologiczne i środowiskowe, które kształtują pragnienie

Podczas gdy biologia stanowi podstawę, otoczenie i stan umysłowy dziecka odgrywają ogromną rolę w rozwoju i wzmocnieniu tego pragnienia.

Emocjonalne jedzenie i uczenia się związków

Dzieci szybko uczą się łączyć pewne pokarmy z komfortem, świętowaniem lub nagrodą. Kiedy dziecko po odwiedzeniu lekarza otrzymuje ciastko po wytrzaskniętym kolanie lub słodycze po odwiedzeniu lekarza, zaczyna łączyć słodycze z emocjonalnym uspokajającym. To uczenie się związane może trwać w wieku dorosłym. Dodatkowo nudzenie, stres lub zmęczenie mogą wywołać tęsknotę po "pokarmach komfortowych", które zapewniają tymczasowy wzrost dopaminy. Nauczanie dzieci rozpoznawać swoje emocje i znaleźć niepotrzebne sposoby na radzenie sobie z nimi.

Reklama i wpływ rówieśników

Wśród nich jest również widoczny, że wprowadzanie produktów spożywczych w sposób nieodzowny jest niezwykle skuteczne. Amerykańska Akademia PediatriiWśród dzieci w Europie widoczne są tysiące reklam żywności rocznie, w znacznej większości na produkty o wysokiej zawartości cukru, tłuszczu i soli. Wpływ rówieśników wzrasta również wraz z dorosłymi dziećmi. Widząc, jak przyjaciele jedzą pewne przekąski, może wywołać chęć dostosowania się do nich. Rodzice mogą zmniejszyć te skutki poprzez ograniczenie czasu na ekranie, omówienie sztuczek marketingowych i zapewnienie atrakcyjnych alternatyw w domu.

Spoglądać razem reklamy i porozmawiać o tym, co reklamodawca próbuje zrobić.

Role rodziców w modelowaniu i karmieniu

Rodzice i opiekunzy są najpotężniejszymi wzorcami dla zachowania żywieniowego. Dzieci, które widzą dorosłych, którzy cieszą się warzywami, piją wodę i jedzą zrównoważone posiłki, są bardziej skłonne do przyjęcia podobnych nawyków. Odwrotnie, jeśli rodzic często spożywa chipsy lub napoje napojowe, dziecko będzie je postrzegało jako normalne i pożądane. Ograniczające praktyki karmienia, takie jak bezpośredni zakaz niektórych produktów, mogą paradoksalnie zwiększyć tęsknotę po tych pokarmach. Badania sugerują, że umiarkowane, skonstruowane wskazówki (np. oferujące zdrowe opcje w większości czasu, przy tym zezwalając na okazjonalne przysmaky) są bardziej skuteczne niż surowe zakaz.

Siła wielokrotnego narażenia

Wiele rodziców rezygnuje z nowego warzywa po jednej lub dwóch odrzuceniu, ale dzieci często potrzebują 1015 ekspozycji, zanim zaakceptują nowe jedzenie. To jest część "neofobii" - naturalnej ostrożności przed nowymi pokarmami, które mają korzenie ewolucyjne. Powtarzalne, niskim ciśnieniem ekspozycja w pozytywnym kontekście (np. umieszczenie małej porcji na talerzu bez żądania jej jedzenia) stopniowo zmniejsza odporność. Połączenie nowego jedzenia z znanym ulubionym może również pomóc. Kluczem jest cierpliwość i konsekwencja. Trzymaj oferując brokoły nawet jeśli zostanie odrzucony.

Brak snu i wzrost pragnienia

Niewystarczający sen zakłóca hormony regulujące głód i apetyt. Wzrost poziomu leptyny, spadek poziomu grelin, a centra nagrody mózgu stają się bardziej wrażliwe na sygnały żywności. Zmęczone dziecko jest znacznie bardziej skłonne do pragnienia i poszukiwania wysokiej zawartości cukru i tłuszczu żywności. Zapewnienie odpowiednich dla wieku harmonogramów snu jest jedną z najbardziej skutecznych i najbardziej zaniedbaną strategią zarządzania żądką. Dla dzieci przedszkołowych oznacza to 1013 godzin na noc; dla dzieci w wieku szkolnym 912 godzin; dla nastolatków 810 godzin.

Praktyczne strategie, które mogą prowadzić zdrowe wybory

Wzbrojeni w zrozumienie, dlaczego dzieci mają tęsknotę, rodzice mogą wdrożyć oparte na dowodach strategie, które bez ciągłej walki poprowadziłyby ich do podjęcia pożywnych decyzji.

Zbuduj zrównoważony i satysfakcjonujący posiłek

Jedzenie zawierające białko, błonnik, zdrowe tłuszcze i złożone węglowodany utrzyma stabilny poziom cukru we krwi i powstrzyma pożądliwość między posiłkami. Na przykład śniadanie z owsiany z orzechami i jagodami zapewnia trwałą energię, podczas gdy słodkie zboża prowadzą do upadku i odnowionego pragnienia słodyczy.

Ogranicz przetworzone pokarmy bez zakazu

W przypadku, gdy są dostępne, normalizacja jako część zróżnicowanej diety. cel jest, aby podkreślić ich znaczenie. Oferuj wodę lub mleko zamiast soku lub sody, a także utrzymać cięte owoce i warzywa kijki łatwo dostępne dla przekąsek. Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom Zaleca stworzenie środowiska domowego, w którym zdrowe wybory są łatwymi.Jeśli na urodzinowej imprezie lub wakacjach oferuje się przysmak, pozwól dziecku cieszyć się nim bez poczucia winy lub wykładóww tym celu zapobiegnie "z zabronionym owocem", który może wzmocnić żądki.

Użyj techniki "przekręcania żywności"

Łańcuch pokarmowy obejmuje stopniowe modyfikację ulubionych przez dziecko żywności w zdrowsze wersje. Jeśli dziecko lubi kurczaki, zacznij od pieczonych pasków kurczaka, a następnie przejdź do grillowanych piersi kurczaka z podobnym przyprawem. Jeśli lubi frytki, spróbuj pieczonych krzewek słodkich ziemniaków, a następnie pieczonych gęstek marchew. Jeśli lubią jogurt słodki, zacznij od wersji o niższym poziomie cukru, następnie mieszaj go z zwykłym jogurtem, a w końcu przejdź do zwykłego jogurtu z świeżym owocem. Ta metoda działa, ponieważ opiera się na istniejących preferencjach dziecka bez konieczności radykalnej zmiany.

Każdy krok powinien być wystarczająco mały, aby dziecko nie odrzuciło go, a proces może trwać tygodnie lub miesiące. Zachowanie spokojnego nastawienia zapewnia dziecko, że nowe jedzenie jest bezpieczne i normalne.

Zachęcaj do uważnego jedzenia

Nauczanie dzieci zwracać uwagę na wskazówki głodu i pełności pomaga im jeść w odpowiedzi na potrzeby fizyczne, a nie emocje lub nudę. Praktyki uważności obejmują: jedzenie bez ekranu, przerwę między ugryzieniami i pytać: "czy wciąż jestem głodny?" zanim dotrzemy na sekundę. Użyj skali głodu/pełności: 1 oznacza głod, 5 oznacza komfortowo pełne, 10 oznacza wypełnione. Zachęcaj jeść w wieku 3 lub 4 lat i zatrzymać się w wieku 5 lub 6. Ta umiejętność wymaga praktyki, ale z czasem zmniejsza nadmiarzenie i zachowanie w postaci napięcia.

Zaangażuj dzieci w przygotowanie posiłków

W przypadku dzieci, które pomagają w rozwoju, zakupy lub gotowaniu żywności, wzrasta poczucie własności i ciekawość. Pozwól im umyć warzywa, zmieścić sosy lub wybrać nowe owoce, aby spróbować w sklepie. Wykorzystanie preparatu żywności demystifikuje składniki i buduje pozytywne relacje z jedzeniem. Nawet małe dzieci mogą pomóc ustawić stół lub rozpłukać sałatę. Inwestycja w czasie daje wynik z większą ochotą jedzących i mniejszą ilością walki z czasem posiłków.

Stwórz spójne rutyny

W przypadku dzieci, które są w stanie zwiększyć zapotrzebowanie na jedzenie, nie należy wprowadzać w życie trwałych lub nieprzewidywalnych godzin.

Uczyń zdrowe jedzenie przyjemnym i przyjemnym

Wystarczy, aby prezentując się, używać cięczy do ciasteczek do kształtowania kanapek, aranżacji warzyw do twarzy lub tworzenia kolorowych szkiewerów owocowych. Pozwolić dzieciom zanurzyć warzywa w hummus, jogurt lub guacamole. Nowość i zabawność mogą pokonać początkowe opór. Ponadto, oferując wybór "chcesz brokoły czy zielone fasolki?" daje dziecku poczucie kontroli, zachowując opcje w zdrowych granicach.

Zastosowanie zamiast zastąpienia pragnień

Kiedy dziecko pragnie czegoś kręgowego, zaoferować mu na szczeliny jabłkowe, mary, czy pełnoziarniste kreki. Jeśli pragnie czegoś kremowego, zaoferować jogurt, awokado lub hummus zamiast lodówki lub sosu z sera. Jeśli pragnie czegoś słodkiego, zaoferować mu owoce, datę lub małą kwadratkę ciemnej czekolady zamiast cukierki.

Długoterminowe podstawy zdrowego żywienia

Poza natychmiastowymi strategiami rodzice mogą zbudować długoterminowe podstawy, które wspierają zdrowe nawyki żywieniowe przez młodość i dorosłość.

W domu tworzyć pozytywne środowisko żywnościowe

W domu ustawione jest domyślne zachowanie jedzenia. Trzymaj miskę owocową widoczną na talerzu. Zachowaj zdrowe przekąski na poziomie oczu w spiżarni i lodówce. Miej wyznaczony szuflad lub półkę, w której dzieci mogą samodzielnie dotrzeć do własnych przekąski. Używaj wody jako domyślny napoj przy każdym posiłku.

Usiądźcie razem na posiłki rodzinne jak najczęściej. Badania pokazują konsekwentnie, że posiłki rodzinne wiążą się z lepszym spożyciem odżywczych, mniejszą ilością zaburzeń żywieniowych i silniejszymi więziami rodzinnymi. Środowisko żywności powinno czuć się obfito w zdrowych opcjach, a nie ograniczające.

Nauczanie krytycznego myślenia na temat sprzedaży żywności

Dzieci w wieku pięciu lat mogą zacząć rozumieć, że reklamy mają na celu przekonać ich do kupna rzeczy. Pokaż taktykę marketingową: "Wyświetlają kreskówkę na pudełku, aby dać ci je, ale spójrz na składnikiwspółczesny jest to cukier". Pomóż dziecku rozróżnić między żywnością, która jest sprzedawana jako atrakcyjna, a żywieniem, które jest naprawdę pożywne.

Buduj zdrowe relacje z żywnością i ciałem

Nie mówcie negatywnie o swoim ciele lub o jedzeniu. Dzieci wchłaniają się w takie nastawienie i mogą rozwinąć w sobie niezadowolenie z żywności lub niezadowolenie z tego, co je jeść. Zamiast tego mówcie o jedzeniu w kategoriach odżywiania i przyjemności: "Ten sałatka daje mi energię do zabawy" lub "Ta owata mnie napełnia do obiadu".

Kiedy szukać pomocy specjalistycznej

Większość żądzy dzieci są normalne i można je kontrolować przy stosowaniu spójnych strategii. Jeśli jednak dziecko wykazuje się na bardzo wyzwalającą, która prowadzi do słabego wzrostu, znacznego lęku wokół jedzenia lub żądzy, które zakłócają codzienne życie (takich jak nadmierne poszukiwanie cukru lub odmowa całej grupy żywności), może być mądrze skonsultować się z pediatrą lub zarejestrowanym dietetyką specjalizującym się w pediatrii. Stany takie jak zapobieganie / ograniczające zażywianie pokarmu (ARFID) lub podstawowe problemy jelit mogą wymagać wsparcia zawodowego. wczesne interwencje mogą zapobiec długoterminowym problemom zdrowotnym i zmniejszyć stres w czasie posiłków dla całej rodziny. Znaki, które warunkują oceny zawodowej obejmują: upadnięcie z krzywy, znaczące utratę lub zwiększenie wagi, zamęt lub wymioty przy spojrzaniu na niektóre

Wskazówki dotyczące zdrowia dzieci w kierunku zdrowego żywienia to podróż, a nie cel. Zrozumienie nauki, która kryje się za chęcią - od chemii mózgu po bakterie jelitowe, od powiązań emocjonalnych do wskazówek środowiskowych - rodzice mogą zastąpić frustrację świadomymi działaniami. ZendenParenting.comW przypadku dzieci, które są w stanie wyjść z domu, w którym są w stanie wyjść z domu, w którym są w stanie wyjść z domu, w którym są w stanie wyjść z domu, w którym są w stanie wyjść z domu, w którym są w stanie wyjść z domu, w którym są w stanie wyjść z domu, w którym są w stanie wyjść z domu, w którym są w stanie wyjść z domu, w którym są w stanie wyjść z domu, w którym są w stanie wyjść z domu, w którym są w stanie wyjść z domu, w którym są w stanie wyjść z domu, w którym są w stanie wyjść z domu, w którym są w stanie wyjść z domu, w którym są w stanie wyjść z domu, w którym są w stanie wyjść z domu, w którym są w stanie wyjść z domu, w którym są w stanie wyjść z domu, w którym są w stanie wyjść z domu, w którym są w stanie wyjść z domu, w którym są w stanie się rozwijać.